Das istrische Territorium besteht aus vier Bodentypen – schwarz, rot, grau und weiß – was bedeutet, dass die lokalen Weinsorten, die Sie in Istrien probieren können, je nach Bodentyp, auf dem die Trauben angebaut wurden, unterschiedlich sind.
Die Verkostung lokaler Weine wird Ihnen helfen, den Charakter Istriens kennenzulernen, der gleichzeitig zahm und wild ist. Entdecken Sie die zarte istrische Malvasia, den kräftigen Teran und den süßen Muskat in den Kellern der Winzer, die Istrien an die Spitze der internationalen Weinszene gebracht haben.
Sowohl 2014 als auch 2015 wurde Istrien als eines der Top-10-Weinreiseziele der Welt aufgeführt und im Jahr 2016 gehörte es zu den Top-10-Weinreisezielen Europas.
ISTRISCHER MALVASIA
Die istrische Malvasia, eine lokale Sorte, wird hier schon seit der Antike angebaut, doch erst im 21. Jahrhundert erreichte sie ihren Höhepunkt.
Er hat eine blass- bis goldgelbe Farbe mit Holunderblütenduft und ist im Geschmack angenehm abgerundet. Sein erfrischendes Aroma passt hervorragend zu Meeresfrüchte Spezialitäten und leichten Fleischgerichten.
TERAN
Teran hat eine einzigartige rubinrote Farbe und einen vollen, fruchtigen Duft und Geschmack. Hohe Säure und Tannine runden ihn ab und verleihen ihm seinen unwiederholbaren, kräftigen Geschmack. Einige Önologen betrachten ihn aufgrund seines hohen Polyphenolgehalts als Heilwein und er passt sehr gut zu Fleischgulasch und Wildgerichten.
MUSCAT
Momjan Muscat wurde nach der Region benannt, in der er angebaut wird, rund um die Stadt Momjan im Nordwesten Istriens.
Seine besondere Lage und sein Mikroklima machen den Momjan-Muscat einzigartig unter den Weinen. Es hat eine goldgelbe Farbe mit einem reichen Geschmack und einem luxuriösen Aroma. Es ist die perfekte Ergänzung zu Desserts.
Das fantastische Mikroklima und die ungewöhnliche Kombination verschiedener Bodenarten haben den Nordwesten Istriens zur Heimat der bekanntesten istrischen Weine gemacht.
Außerdem finden Sie hier einige der besten Winzer in ganz Kroatien. Begeben Sie sich auf eine der zahlreichen Weinrouten entlang der Küste und im Hinterland und die Weinkeller laden Sie zu einer Verkostung ein.
Den Besuch der örtlichen Weingüter können Sie mit Erholung verbinden, wenn Sie sich für eine Fahrt mit dem Fahrrad entscheiden und dabei einige der zahlreichen Highlights Istriens entdecken, etwa den romantischen Leuchtturm in Savudrija, das Künstlerstädtchen Grožnjan oder das verträumte Motovun.
